Jugando En La Cocina - Sandwich de Zucchini

¡Volví y traje comida!

Las colaciones, snacks, bocadillos o tentempiés, son lo que más me cuesta a la hora de mantener una alimentación saludable. Hace unos años lo normal era ir al kiosco y comprar lo primero que captara mi atención: alfajores, galletitas, bizcochitos, etc. Ergo, azúcar, grasas e hidratos de carbono en exceso, que mi cuerpo no necesita.

Ahora intento hacer de la fruta mi primera opción. Puedo decirles que casi todas las mañanas, mientras estoy en la oficina, como una manzana y por las tardes los frutos secos, los pochoclos salados y los licuados forman parte de mi alimentación.

Sin embargo, todos los días lo mismo aburre y yo soy la primera en admitirlo. Es por eso que ando en la búsqueda constante de opciones sanas y variadas. Cuando tengo un poquito de tiempo, para salir de la rutina, preparo snacks como la mini torta de banana o la receta que les traigo hoy.

Me crucé con los Sandwiches de zucchini rellenos con jamón y queso de Maite, Antojo En Tu Cocina, hace varias semanas y me quedé prendada: tenía que hacerlos.

Le di una ligera vuelta de tuerca, para hacerla algo más saludable, porque su versión original está frita y la mía está hecha (no se rían) en la sandwichera de mano [Es un clásico de mi cocina, todo lo que puedo lo hago ahí, es rápido y fácil de manejar, además de que evito usar sartenes grandes que después tengo que remojar y lavar]

Al primer bocado supe que esta era una de esas comidas que llegó a mi vida para quedarse así que quise compartirla con ustedes. Aquí les dejo los ingredientes y el paso a paso fotografiado:

SANDWICHES DE ZUCCHINI

Ingredientes (Para 10 sandwiches aprox.)

1 zucchini

2 o 3 fetas de jamón cocido

2 o 3 fetas de queso

1 huevo batido

Pan rallado c/n

Sal y Pimienta

Procedimiento

Cortamos los zucchinis o zapallitos en rodajas finas, las salamos y las ponemos en un escurridor para que larguen toda el agua. Esta última parte me la olvidé, pero no me generó ningún inconveniente.

Armamos los sandwiches con un pedacito de jamón y queso, eso es a gusto de cada uno, yo puse distintas cantidades para experimentar.

Una vez armados, los pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado, presionando bien para que se adhiera y no se desarme.

Lo llevamos a la sartén o, en mi caso, a la tostadora y los cocinamos hasta que tomen un color dorado.

Maite nos cuenta que el paso de la cocción puede saltarse y se los puede frizar directamente, separados unos de otros para que no se peguen, luego los juntan en una bolsa o contenedor hermético y cuando quieran comerlos sacan la cantidad que necesitan y las cocinan directamente.

Esa opción me gusta incluso más porque no lleva mucho tiempo hacerlas, entonces le dedicas un rato de tu tarde a armarlas en cantidades importantes y tenés un snack rápido, rico y saludable en cualquier momento de la semana.

Para mi son DELICIOSOS, los comí calientes y fríos, recién salidos del fuego y al día siguiente en el trabajo. Para los que no son muy fanáticos del zucchini, denle una chance con esta receta porque el jamón es el sabor que más resalta, sino inténtenlo con berenjena.

Además pasó la prueba familiar, incluso a mi hermano más chico, que solo come carnes, pastas y papa (exagero, alguna otra cosa más come, creo), le gustó. Siempre que cocino, si él lo aprueba me puedo dar por realizada.

¿Comen entre comidas o prefieren hacer las cuatro básicas? 

¿Cómo son sus colaciones/snacks?

¿Les gustan estas ideas o prefieren algo más sencillo o más complicado?

¡Hasta la próxima!

Aleinad.~

~ Comer sano no significa matarte de hambre o vivir a base de galletas de arroz, es encontrar un balance entre lo que nos tienta y lo que es bueno para nuestro cuerpo. ~