Hábitos - Beneficios De Beber Agua + Receta

Con esta entrada doy inicio a una serie sobre los hábitos alimenticios. Antes de seguir quiero dejar claro lo siguiente, no soy nutricionista y lo que voy a escribir no es una guía para comer sano avalada por un especialista o profesional, simplemente es un resumen de lo que he leído e investigado al respecto y de lo que utilizo como base a la hora de llevar una vida más saludable. 

Cada TEMA va a estar dividido en dos post, en uno voy a hablar sobre los beneficios, los mitos o las curiosidades [HÁBITOS] y en el otro voy a contarles mi experiencia personal y/o les voy a dejar una receta [JUGANDO EN LA COCINA], más que nada porque, como ya habrán notado, me gusta escribir y siempre termino extendiéndome bastante, no quiero aburrirlas, pueden leer uno u otro o ambos.

EL AGUA Y EL CUERPO HUMANO

Desde chicos nos enseñan que el cuerpo humano está compuesto en su mayor parte por agua, aproximadamente un 75%, por supuesto eso va a variar de acuerdo a la contextura física de cada uno. Para que el mismo funcione adecuadamente y no se enferme se necesita ingerir alrededor de 2,5 litros diarios de líquido, siendo la mayoría absorbido con la comida o bebida, no estrictamente agua.

El consumo extra que debe realizarse no ha sido determinado, algunas fuentes sugieren desde 2 a 3 litros aunque la literatura médica defiende un menor consumo, típicamente 1 litro diario para un varón adulto, excluyendo otros requerimientos posibles debidos a la pérdida de líquidos causada por altas temperaturas o ejercicio físico.

Una persona con los riñones en buen estado tendrá dificultades para beber demasiado agua, pero, especialmente en climas cálidos y húmedos, o durante el ejercicio, beber poco también puede ser peligroso. El cuerpo humano es capaz de beber mucha más agua de la que necesita cuando se ejercita, llegando incluso a ponerse en peligro por hiperhidratación o intoxicación de agua.

El hecho comúnmente aceptado de que un individuo adulto debe consumir ocho vasos diarios de agua no tiene ningún fundamento científico.

Más allá de la cantidad que se beba no hay discusión posible en cuanto a los beneficios que supone beber un vaso de agua en comparación con un vaso de gaseosa o jugo en polvo. Si lo comparamos con un vaso de jugo de fruta natural los parámetros cambian, pues la fruta aporta vitaminas y minerales esenciales, sin embargo también el exceso puede ser perjudicial (ya hablaré en otra entrada de eso).

BENEFICIOS DE TOMAR AGUA

• Beber agua ayuda a mantener el balance de fluidos en el cuerpo. Las funciones de estos fluidos incluyen la digestión, absorción, circulación, creación de saliva, transporte de nutrientes y mantenimiento de la temperatura corporal.

• El agua ayuda a controlar las calorías. Lo que sirve con la pérdida de peso junto con una dieta balanceada y saludable. El agua da sensación de saciedad, lo que nos ayuda a comer porciones más chicas de comida. Además, muchas veces nuestro cuerpo nos pide comida cuando en realidad lo que necesita es líquido. Personalmente yo desayuno a las 7.30 y a las 9 me da hambre, tomo un vaso de agua y el hambre se va. A las 10.30 me vuelve a dar hambre, tomo un vaso de agua pero el hambre no se va, entonces ya sé que es momento de tomar alguna colación. Si no escuchara a mi cuerpo comería cada hora y media y probablemente comería mal. Yo no lo veo desde el control de las calorías sino desde alimentarme adecuadamente, para evitar consumir más calorías de las que mi cuerpo necesita.

• El agua ayuda a energizar los músculos. Las células que no mantienen un balance de fluidos y los electrolitos se encogen o arrugan, lo que puede resultar en fatiga muscular. Es aún más importante si nos ejercitamos regularmente, se recomienda empezar a beber al iniciar la actividad y seguir consumiendo durante el ejercicio para reponer el liquido que se pierde con la transpiración.

• El agua ayuda a mantener el aspecto de la piel. Nuestra piel contiene mucha agua y funciona como barrera protectora para evitar la pérdida de fluido. La deshidratación hace que nuestra piel se vea más seca y arrugada; sin embargo puede ser mejorada con una hidratación adecuada, una vez que estés bien hidratada los riñones se encargarán de eliminar el exceso. [Desde mi experiencia les puedo asegurar que tomar agua hace la diferencia; antes de que tuviera mi revolución hormonal (gracias tiroides) había empezado a tomar más y me había vuelto muy constante con mi rutina de limpieza básica: Agua Miselar Bioderma y Humectante Dermaglós (que sencilla era entonces). Mi punto es que los granos que solía tener en la frente desaparecieron y mi piel se veía más luminosa que nunca. Con esto no digo que tomar agua cura el acné porque no hace milagros pero, al hidratarme, mis riñones comenzaron a trabajar mejor y a eliminar más toxinas y junto a un cuidado diario por fuera y por dentro los granitos se mantuvieron bajo control. Es un detalle para tener en cuenta.

• El agua ayuda a tus riñones. Los fluidos del cuerpo transportar los residuos dentro y fuera de las células. La toxina principal es el nitrógeno ureíco en sangre, un residuo que puede pasar por los riñones y ser excretado a través de la orina. Cuando tomás suficiente líquido la orina fluye libremente, es de color claro e inolora. Cuando no tomás suficiente líquido la concentración, el color y el olor aumenta porque los riñones necesitan fluido extra para las funciones corporales.

• El agua ayuda a mantener la función normal del intestino. El agua mantiene al tracto intestinal en movimiento, cuando no hay suficiente líquido el colon extrae el agua de las heces resultando en la constipación. Junto con la fibra, son la combinación perfecta porque el líquido hace que la fibra se mueva y actúe como una escoba para mantener al intestino funcionando como corresponde. [Me ha pasado, así que también doy fe de que si alguna tiene este problema, aumentar el consumo de agua y fruta - que contiene gran cantidad de fibra - les va a cambiar la vida. Además van a sentir todo su aparato digestivo en forma y más liviano; realmente fue un antes y un después para mi.]

.:Derribando mitos:.

El agua se llena de burbujas porque se carga de la energía negativa que hay en el ambiente. FALSO.  

La aparición de burbujas de aire en un vaso de agua depende de cómo cambia la solubilidad del gas en el líquido en función de la temperatura. Al llenar el vaso con agua de grifo, su temperatura suele ser inferior a la ambiental. Si dejamos el vaso quieto, la temperatura del agua aumenta para equilibrarse con la del entorno. Esto hace que la solubilidad del aire disuelto en ella disminuya. A esa temperatura, el volumen de agua no puede contener más aire, así que el sobrante se manifiesta en forma de pequeñas burbujas. 

Después de esta clase de medicina, les voy a dejar una receta muy de moda en internet.

JUGANDO EN LA COCINA: 

AGUA SABORIZADA NATURALMENTE

Se ha vuelto muy popular agregarle frutas, verduras, hierbas y especias al agua para saborizarla naturalmente. Las frutas que más se usan son la ciruela, la manzana, la pera, la naranja, el limón, la lima, la mandarina, el pomelo, la frutilla, la mora y el arándano. En el caso de los vegetales, el pepino, el hinoho y el apio. Las hierbas preferidas son la menta, la melisa, el perejil, la albahaca, el cedrón, el romero, la salvia, el lemongrass, el tomillo, el eneldo y el estragón. Y en cuánto a las especias se pueden usar el jengibre, la canela, la pimienta rosa, el anís estrellado, el chile y el clavo de olor. Las combinaciones son infinitas así que pueden adaptarse al gusto de todos.

Agua saborizada de naranja o mandarina

Ingredientes: 1 litro de agua, el jugo de dos naranjas o mandarinas y saborizante de elección.

Procedimiento: Expriman el jugo de las naranjas, mezclen con el agua y prueben para determinar el nivel de acidez. Agreguen el endulzante que deseen para hacerlo más dulce o ralladura de la cáscara en caso de quererlo más ácido. No dejen las rodajas de naranja o mandarina en la jarra para macerar como muestran en las fotos porque la parte blanca le agregara un sabor amargo. Llevar a la heladera para que se enfríe, servir con hielo y agregar las rodajas para sacar la foto y hacerles creer al resto del mundo que así es como se debe hacer.

[AQUÍ les dejo un enlace a otras recetas que pueden intentar.]

La próxima semana les voy a traer mis aventuras y desventuras con el H2O, porque hace dos años no te tomaba agua ni aunque me estuviera muriendo, así que no se lo pierdan, tengo algunos métodos de los más graciosos y algunos tips interesantes para quienes estén en una situación similar.


¡Hasta la próxima!

Aleinad.~

~ Tomá más agua. Tu piel, tu pelo, tu mente y tu cuerpo te lo agradecerán. ~